Musaka (casserole) de pommes de terre

1 portion


les pommes de terre doivent être brossées, coupées en tranches, essuyées avec une serviette propre et à moitié grillées dans de l'huile végétale, la viande est passée à travers le hachoir à viande, mélangée avec de l'oignon, de l'œuf, du sel, du poivre et du persil découpé. la dernière couche doit être de la pomme de terre. Il est placé dans un placard à vent. presque prêt, il est versé avec la sauce suivante : l'œuf est mélangé avec de la farine et de la crème sure ou du lait. la mousse est de nouveau mise dans un placard à vent pendant une durée de 30 minutes. Pour ceux qui suivent un régime alimentaire, les pommes de terre pour la casserole sont bouillies et coupées en tranches, alternées avec de la viande bouillie passée à travers un hachoir à viande et mélangées avec du persil.