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Thon en paysan
3 portions
Faire frire le thon dans une casserole, le saler et le laisser. Faire frire les oignons et la farine jusqu'à ce qu'ils soient dorés, verser le vin, l'eau et le vinaigre, assaisonner le sel, le poivre, le cumin, la feuille de laurier et le persil, ajouter la pulpe de tomates essuyée au tamis et mettre au feu. Dans une sauce bouillante, mettre le poisson rôti et laisser mijoter pendant une heure
1. Ajouter les concombres coupés, les câpres et le persil à la sauce avant de servir à la table. Servir chaud.
Faire frire le thon dans une casserole, le saler et le laisser. Faire frire les oignons et la farine jusqu'à ce qu'ils soient dorés, verser le vin, l'eau et le vinaigre, assaisonner le sel, le poivre, le cumin, la feuille de laurier et le persil, ajouter la pulpe de tomates essuyée au tamis et mettre au feu. Dans une sauce bouillante, mettre le poisson rôti et laisser mijoter pendant une heure
1. Ajouter les concombres coupés, les câpres et le persil à la sauce avant de servir à la table. Servir chaud.
thon - 1 kg, huile végétale - 0,75 tasse, vin sec - 1 tasse, eau - 1 tasse, vinaigre - 3 cuillères, oignon - 1 pcs., farine de blé - 1 pcs., tomates - 1-2 pcs., concombres - 2 pcs., câpres - 1 pcs.
