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Stavrida bouilli dans du lait
4 portions
Couper en morceaux la carcasse de stavride préparée, la mettre dans une casserole, ajouter l'oignon, l'huile, le poivre, la feuille de laurier, le sel, verser l'Imolob et faire cuire pendant 30 minutes. Avant de servir à la table, le poisson est rempli avec le bouillon dans lequel il a bouilli. Garnir de purée de pommes de terre et de pois verts.
Couper en morceaux la carcasse de stavride préparée, la mettre dans une casserole, ajouter l'oignon, l'huile, le poivre, la feuille de laurier, le sel, verser l'Imolob et faire cuire pendant 30 minutes. Avant de servir à la table, le poisson est rempli avec le bouillon dans lequel il a bouilli. Garnir de purée de pommes de terre et de pois verts.
poivre noir au goût, sel au goût, feuille de laurier au goût, stavride - 1 kg, lait - 2 verres, oignon - 3-4 pcs, huile végétale - 0.5 verres, poivre étouffant au goût
