Poissons séchés

1 portion


Saupoudrer de sel, de poivre, mélanger et mettre au froid pendant 15-20 minutes. Le poisson doit être sec. Mettre le poisson ainsi préparé sur une feuille ou une poêle lavée, puis le mettre à feu modéré dans le four pendant 3-4 heures. Les poissons prêts sont servis avec des pommes de terre bouillies, des choucroutes, du pain de seigle.