Sardines cuites avec des œufs et de la crème sure

1 portion


mélanger les œufs crus avec la crème aigre. finement bouillir les oignons, mélanger avec le mélange préparé précédemment, saler. dans une casserole préalablement graissée à la graisse, mettre les sardines sautées dans la farine, faire frire légèrement, puis verser les sardines dans le mélange cuit et cuire. Avant de servir sur la table, décorer de persil vert ou d'aneth.