Lufar bouillie avec garniture

3 portions


Couper le poisson en morceaux, le mettre dans la vaisselle et le remplir d'eau chaude (le poisson doit être recouvert d'un liquide ne dépassant pas 3-5 cm). Ajouter le sel, le poivre, la feuille de laurier, l'oignon, le persil, la saumure de concombre, le poivre et cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt. Garnir de purée de pommes de terre, d'une salade de légumes frais ou salés. Servir la sauce tomate séparément.