Kambala cuit

3 portions


Couper les légumes en paille ou en tasses, les remplir d'eau chaude et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Couper les filets de flocons (sans peau) en morceaux, saler, saupoudrer de farine et faire frire des deux côtés. Mettre le poisson sur les légumes, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20-30 minutes. Au fur et à mesure de l'évaporation, ajouter de l'eau. Mettre le poisson prêt sur le plat, verser la sauce avec les légumes, saupoudrer sur le dessus avec les verts finement coupés. Garnir - pommes de terre ou nouilles.