Morue grillée au test i

1 portion


Les filets de morue sont aspergés de jus de citron. Nous préparons la pâte : dans la farine tamisée, nous ajoutons les jaunes (vous pouvez 2 cuillères de bière), le sel. La pâte doit être un peu plus grosse que la crêpe. Ensuite, nous ajoutons la protéine fouettée et la masse de mélange. Les filets sont coupés en petits morceaux, frottés légèrement avec du sel et des épices, trempés dans de la pâte et grillés dans de l'huile frittée. Nous servons à la table, saupoudrés de verdure finement coupée.