Schnitzel de soma

1 portion


couper le filet de soma sans os en fines tranches, le battre légèrement, le saler, le saupoudrer de poivre noir moulu, le paniquer dans la farine, le mouiller dans la liaison d'œuf et le paniquer dans les miettes de pain. Ensuite, faire frire le filet dans l'huile et l'amener à la disponibilité dans un placard à griller . schnitzel servir sur une table avec des pommes de terre frites. Servir séparément la mayonnaise avec les cornichons.