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Salaka frite (2ème variante)
2 portions
Séparer le poisson sur un filet avec la peau, mouiller dans un mélange salé d'oeuf, de farine et d'oignons finement coupés. Faire frire des deux côtés et mettre quelques minutes au four. Garnir de pommes de terre bouillies ou de purée de pommes de terre, de pois verts en conserve, de sel, de sucre et de beurre.
Séparer le poisson sur un filet avec la peau, mouiller dans un mélange salé d'oeuf, de farine et d'oignons finement coupés. Faire frire des deux côtés et mettre quelques minutes au four. Garnir de pommes de terre bouillies ou de purée de pommes de terre, de pois verts en conserve, de sel, de sucre et de beurre.
salaka - 400 g, œufs - 3 pcs, farine de blé - 1 cuillère, oignon - 1 pcs, huile végétale - 3 cuillères, sel selon le goût
