Le poêle à stavride

4 portions

Couper le poisson en morceaux. Saler, poivrer et faire frire légèrement des deux côtés. Ajouter l'oignon rôti et le mettre au point.

sel au goût, stavride - 1 kg, poivre au goût, oignon - 2 pcs, huile végétale - 4 cuillères