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Le feu de lufar
3 portions
Diviser le poisson sur le filet en enlevant la peau. Couper en barres, saler, poivrer, tremper dans la farine et faire frire. Puis ajouter l'oignon rôti, la tomate et faire frire jusqu'à ce qu'il soit prêt. Servir la grillade avec la purée de pommes de terre et décorer avec les verts
Diviser le poisson sur le filet en enlevant la peau. Couper en barres, saler, poivrer, tremper dans la farine et faire frire. Puis ajouter l'oignon rôti, la tomate et faire frire jusqu'à ce qu'il soit prêt. Servir la grillade avec la purée de pommes de terre et décorer avec les verts
lufar - 1 kg, farine de blé - 2 cuillères, oignon - 2 pcs, tomate-pâte - 1 cuillère, épices au goût, sel au goût
