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Carpe frite à l'ail
1 portion
La carpe pelée est frottée au sel, à l'ail râpé et coupée en morceaux. Dans une casserole, le beurre est calciné, le poisson est mis, préalablement mis dans la mayonnaise et cuit au four, ce qui ne prendra pas plus d'une demi-heure.
La carpe pelée est frottée au sel, à l'ail râpé et coupée en morceaux. Dans une casserole, le beurre est calciné, le poisson est mis, préalablement mis dans la mayonnaise et cuit au four, ce qui ne prendra pas plus d'une demi-heure.
ail au goût, sel au goût, carpe au goût, mayonnaise au goût, huile végétale au goût
