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Capes en sauce tomate
3 portions
Saupoudrer le capelan avec du vinaigre de table à moitié dilué, sécher et mettre le dos vers le haut dans des plats peu profonds. Mélanger l'huile végétale, le vinaigre, la tomate purée et les condiments gustatifs, verser ce mélange de capelan. Laisser mijoter à feu moyen sous le couvercle pendant 40 minutes.
Saupoudrer le capelan avec du vinaigre de table à moitié dilué, sécher et mettre le dos vers le haut dans des plats peu profonds. Mélanger l'huile végétale, le vinaigre, la tomate purée et les condiments gustatifs, verser ce mélange de capelan. Laisser mijoter à feu moyen sous le couvercle pendant 40 minutes.
sel au goût, feuille de laurier au goût, sucre au goût, tomate-pâte - 3 cc de cuillère, poivre noir moulu au goût, huile végétale - 4 cc de cuillère, tomate-purée - 0.5 tasse, capelan - 800 g, vinaigre 3 % - 1.5 cc de cuillère
