Petits poissons (n'importe quel) en marinade (4 portions)

4 portions


le poisson nettoyé et lavé est déposé au fond de la casserole (de préférence large, plat), sur le poisson est mis 1 oignon coupé en tasses et des tasses de tomate (en enlevant préalablement la peau). puis la même chose est la deuxième couche. envoyer au sel, mettre la feuille de laurier et remplir d'huile végétale. tout remplir d'eau pour couvrir le poisson. cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit prêt. s'il n'y a pas de tomates, verser 0, 5 tasse de vinaigre dans un peu de sucre.