Carp avec choucroute

1 portion


Diviser la carpe pelée et lavée sur le filet (avec la peau et les os de côtes), couper en morceaux, saler, saupoudrer de poivre noir, paniquer dans la farine et faire frire jusqu'à ce que la croûte rousse soit obtenue. Ajouter séparément l'oignon et la tomate purée, ajouter le chou tacheté, saler, ajouter l'eau ou le bouillon et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit doux. Ensuite, transférez le chou sur la plaque de cuisson, et mettez des morceaux de poisson sur le dessus et faites cuire dans un placard à griller.