Boulettes de salaka

4 portions


Salaki, pain blanc, oignon, 2 à 3 fois à travers le hachoir à viande. Ajouter les œufs, le sel, le poivre dans la masse, mélanger soigneusement et former les boulettes. Verser (à moitié) de l'eau salée chaude et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle soit prête. Enlever les boulettes avec du bruit sur le plat et servir avec de la crème surélevée.