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Ratatouille

Ratatui est un plat de légumes de la cuisine française (provençale), qui est même devenu un « héros » d'un dessin animé de renommée mondiale. Le nom vient des mots « rata » - nourriture et « touiller » - interférer, interférer. La recette ratatuya est l'une des variantes des plats de légumes proches du ragoût, du saut, du lecho... Habituellement, les courgettes, les poivrons, les aubergines, les tomates, les oignons et l'ail sont mis en ratatouille. Eh bien, et bien sûr, les herbes méditerranéennes qui créent un parfum merveilleux.