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Ragoût de poisson
1 portion
le poisson traité et divisé en filets (avec la peau et sans os) est coupé en morceaux, trempé, salé, paniqué dans la farine. ensuite, faire frire les morceaux de poisson, les mélanger avec les champignons grillés, les remplir de sauce blanche, ajouter les racines sautées et les oignons et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
le poisson traité et divisé en filets (avec la peau et sans os) est coupé en morceaux, trempé, salé, paniqué dans la farine. ensuite, faire frire les morceaux de poisson, les mélanger avec les champignons grillés, les remplir de sauce blanche, ajouter les racines sautées et les oignons et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
sudak - 239 g, graisse - 15 g, farine - 5 g, sel - 2 g, oignon - 15 g, aneth - 3 g, feuilles d'estragon - 2 g, champignons blancs frais - 183 g, vinaigre - 10 g, racine de céleri - 20 g
