Pudding de céréales de mana avec des pruneaux

1 portion


Mettre la semoule dans le lait bouillant, en remuant continuellement, cuire jusqu'à ce qu'elle soit épaisse. Ensuite, il mettra] du sucre, cuit jusqu'à la demi-cuisson, et des pruneaux finement coupés, des jaunes et bien mélanger. Ensuite, introduire la masse cuite dans les protéines battues, remuer à nouveau tout, la décomposer en formes huilées et la faire cuire dans un bain d'eau. Lorsque le pudding est servi, le remplir de sauce abricot, ou le servir séparément.