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Oeufs avec urticaire
1 portion
Faire cuire 150 g d'ortie dans de l'eau bouillante salée et pendre sur un tamis. Dans une casserole avec du beurre chauffé, spasserer 30 g d'oignons coupés, mettre l'ortie coupée bouillie, ajouter les verts finement coupés de coriandre ou de céleri, saler, bien mélanger, tout éteindre ensemble. Verser deux oeufs, faire frire légèrement sur la cuisinière, puis mettre au four
Faire cuire 150 g d'ortie dans de l'eau bouillante salée et pendre sur un tamis. Dans une casserole avec du beurre chauffé, spasserer 30 g d'oignons coupés, mettre l'ortie coupée bouillie, ajouter les verts finement coupés de coriandre ou de céleri, saler, bien mélanger, tout éteindre ensemble. Verser deux oeufs, faire frire légèrement sur la cuisinière, puis mettre au four
l'ortie est de 150 g, l'oignon est de 30 g, la corne au goût, ou le céleri au goût, les œufs de 2 pcs.
