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Betteraves éteintes
1 portion
Éplucher les betteraves cuites ou cuites, les couper finement ou les essuyer. Faire frire l'oignon dans de l'huile ou du smalt de porc jusqu'à ce qu'il soit brun clair. Ajouter de la farine légèrement grillée, du bouillon, de la crème, du sel, du poivre et laisser mijoter. Servir comme plat indépendant ou comme garniture.
Éplucher les betteraves cuites ou cuites, les couper finement ou les essuyer. Faire frire l'oignon dans de l'huile ou du smalt de porc jusqu'à ce qu'il soit brun clair. Ajouter de la farine légèrement grillée, du bouillon, de la crème, du sel, du poivre et laisser mijoter. Servir comme plat indépendant ou comme garniture.
beurre ou smalets20 g, betteraves - 200 g, sel au goût, poivre au goût, farine - 3 g, oignon - 20 g, crème aigre - 30 g
