Purée de pois verts

1 portion


Cuire les pois verts secs, rincer, verser de l'eau chaude pour qu'elle ne le recouvre que, mettre le persil et cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt. Essuyer à travers un tamis, remplir d'huile, de sucre. Servir dans un agneau. Tu peux servir des croûtons à la purée.