Tomates farcies aux pois

1 portion


Laver les tomates de taille moyenne, couper les sommets et les préparer pour la farce. Faire bouillir avec des pois verts cuits qui sont préalablement remplis de mayonnaise. Couvrir les tomates farcies avec les sommets coupés. Mettre la pulpe des sommets avec une cuillère et mettre les sommets sur les tomates avec le côté de la cuillère. Remplir chaque haut de mayonnaise et saupoudrer de persil vert.