Poivrons, cuits aux tomates

1 portion


Les poivrons sont coupés en paille et cuits dans la graisse avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, les tranches de tomates ajoutées, les poivrons noirs et amenés à la disponibilité des tomates. Les œufs sont ensuite infusés et chauffés en remuant continuellement jusqu'à ce que la protéine s'épaississe. Servi avec du pain et de la mousse salée.