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Flocons de courgettes
1 portion
Peler les courgettes crues de la peau, enlever les graines, râper, mélanger avec la farine, le jaune d'œuf et saler. Introduire soigneusement la protéine fouettée, mélanger. Frire dans une casserole à l'huile bouillante. Au moment de servir à la table, remplir de crème surélevée.
Peler les courgettes crues de la peau, enlever les graines, râper, mélanger avec la farine, le jaune d'œuf et saler. Introduire soigneusement la protéine fouettée, mélanger. Frire dans une casserole à l'huile bouillante. Au moment de servir à la table, remplir de crème surélevée.
courgettes - 1-2 pcs, sel selon le goût, farine de blé - 2 cuillères, œufs - 2 pcs, beurre - 2 cuillères
