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Boules de carottes
1 portion
Les carottes préparées sont frottées sur une râpe, les pommes de terre bouillies sont passées à travers le hachoir à viande, ajoutées à la semoule, à l'œuf, au sel, aux verts coupés. Diviser la masse en boules, paniquer (couler dans les secs) et frire dans l'huile calcinée jusqu'à la croûte brune.
Les carottes préparées sont frottées sur une râpe, les pommes de terre bouillies sont passées à travers le hachoir à viande, ajoutées à la semoule, à l'œuf, au sel, aux verts coupés. Diviser la masse en boules, paniquer (couler dans les secs) et frire dans l'huile calcinée jusqu'à la croûte brune.
les pommes de terre - 250 g, les carottes - 250 g, les verts de persil au goût, les céréales de manne - 40 g, les miettes de pain au goût, les œufs - 1 pc, la graisse au goût
