Saucisses frites aux pommes de terre

2 portions


Couper la moitié du pain blanc en enlevant les croûtes épaisses, verser un verre de crème chaude (ou de lait), laisser refroidir, essuyer. Faire bouillir les pommes de terre pelées dans de l'eau bouillante salée, essuyer. Ajouter 50 g de beurre fondu, 3 œufs, sel, mélanger. Rouler les saucisses, les faire fondre dans la farine, faire frire le rumano dans l'huile.