Purée de pommes de terre i

1 portion


Les pommes de terre bouillies chaudes sont essuyées sur une machine à essuyer, ajoutées à 2-3 prises de lait bouillant chaud et de beurre avec une interférence continue jusqu'à l'obtention d'une masse homogène luxuriante. En vacances, ils sont placés sur une assiette chauffée avec un toboggan, faire un dessin, arroser avec de l'huile.