Pommes de terre bouillies avec crème aigre et brun

1 portion


Frotter le brun pelé sur une râpe de pomme de terre, presser le jus, ajouter la crème sure ou le lait pour obtenir la bouillie, saler et servir sur la table avec les pommes de terre chaudes cuites. Le brun peut être préparé différemment : éplucher, couper en tranches très fines, bien mélanger dans des plats fermés, ajouter les oignons coupés, le sel, remplir de crème aigre. Servir à table avec des pommes de terre chaudes cuites