Pommes de terre farcies d'œufs et d'oignons

1 portion


Dans une grande pomme de terre pelée, couper la partie supérieure et la cuire jusqu'à ce qu'elle soit semi-prête. ensuite, sortez la pulpe des tubercules avec une cuillère, "essuyez-la, mélangez-la avec du beurre chauffé, de l'œuf cru, des oignons frits, du poivre et des verts finement coupés. Avec cette viande hachée, remplir les tubercules, poser sur une plaque de cuisson graissée, saupoudrer de crêpes, saupoudrer d'huile et cuire. Servir avec de la crème sure.