Pommes de terre farcies au fromage de mouton pressé

1 portion


les pommes de terre sont nettoyées, lavées et essuyées avec une serviette. Ils sont coupés en deux, raclés au milieu et remplis de fromage frotté. chaque moitié est recouverte d'une fine coiffe de pommes de terre arrachées au milieu. Ils sont empilés sur une feuille, aspergés d'huile et cuits dans un placard à vent jusqu'à ce que les pommes de terre soient adoucies.