Choux cuits aux pommes

3 portions


Faire bouillir le chou, le saler, le mettre à mijoter sous le couvercle dans l'huile, en ajoutant progressivement de l'eau bouillante. Éplucher 6 grandes pommes, enlever le noyau, couper en tranches. Lorsque le chou est prêt, mettre les pommes, 50 g de beurre, mélanger, éteindre jusqu'à ce que les pommes soient prêtes. Ajouter 50 g de beurre, 400 g de crème sure, jus d'un citron, sucre.