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Choux de couleur frite
1 portion
Couper le chou croisé en bas sur la cheville, cuire dans l'eau bouillante salée, filtrer. Couper en tranches, de haut en bas, plonger dans la farine ou (tremper dans les oeufs) dans la chapelure, faire frire le rumano dans l'huile.
Couper le chou croisé en bas sur la cheville, cuire dans l'eau bouillante salée, filtrer. Couper en tranches, de haut en bas, plonger dans la farine ou (tremper dans les oeufs) dans la chapelure, faire frire le rumano dans l'huile.
choux colorés - 1 kochan, farine au goût, ou miettes moulues au goût, ou œufs au goût, beurre au goût
