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Fondue « franche-comté »
1 portion
Cuire l'ail dans le vin et refroidir. Dans un plat, casser les œufs et mélanger avec le fromage, le beurre chauffé, le poivre et le vin bouilli. Saler au goût. Tout chauffer à feu doux et amener à la consistance de la bouillie. Servir à la table dans un bol d'argile (céramique). Avec la fondue « Franche-Comté », servir du pain blanc grillé au beurre.
Cuire l'ail dans le vin et refroidir. Dans un plat, casser les œufs et mélanger avec le fromage, le beurre chauffé, le poivre et le vin bouilli. Saler au goût. Tout chauffer à feu doux et amener à la consistance de la bouillie. Servir à la table dans un bol d'argile (céramique). Avec la fondue « Franche-Comté », servir du pain blanc grillé au beurre.
beurre - 50 g, ail - 1 dolka, sel au goût, poivre au goût, œufs - 5 pcs, vin blanc sec - 100 g, fromage frit - 250 g
