Nouilles maison avec pruneaux

1 portion


Faire de la pâte sur les œufs pour les nouilles maison. Déroulez les fines jupes, coupez les nouilles fines. Laver bien les pruneaux dans de l'eau tiède, cuire dans une petite quantité d'eau, ajouter le sucre. Faire bouillir les nouilles, les faire bouillir avec du bruit, les répartir dans les assiettes, mettre un morceau de beurre dans chaque assiette, puis remplir de pruneaux bouillis avec de la sauce.