Aubergines grillées avec des patchkwashs

1 portion


éplucher les aubergines, les couper en tasses ou en tranches et les saler, les presser 30 min et les faire frire dans de l'huile fondue. ensuite, mettez-les en rangées, entre les deux, tirez sur l'ail toléré, et sur le dessus sur l'ail et le beurre chauffé avec le poivre rouge.