Boulettes avec brynza cuites dans une omelette

1 portion


Le brynzu est rempli d'eau bouillante et laissé sous cette forme jusqu'à ce que l'eau bouillante soit refroidie. Ensuite, nous passons à travers le hachoir à viande avec l'ail, mettre dans un bol et bien frotter avec le beurre adouci. Nous mettons les boulettes chaudes dans une rangée sur une grande poêle avec de hauts bords sur la graisse brûlée et les frire de tous les côtés. Le mélange d'oeufs, de lait et de farine est fouetté avec un mélangeur et rempli de boulettes grillées. Nous servons à la table dans la même casserole, quand l'omelette sous le couvercle à feu doux sera cuite et augmentera en volume.