Omelette de fromage

Mélanger la farine avec 2-3 cuillères d'eau, frotter pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, mettre des œufs, battre un peu avec une fourchette, ajouter le fromage et mélanger. Verser la masse d'omelette sur une casserole de graisse chaude, faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit prête. Servir chaud sur la table, servir séparément le ketchup.