Omelette de kaiser

1 portion


Mélanger les œufs avec le lait, la farine et le sucre jusqu'à obtenir une masse homogène. Dans une casserole, faire fondre le beurre et verser la masse d'oeuf. Quand le bas de l'omelette est grillé, saupoudrer l'omelette de raisins secs et de cannelle et l'inverser. Avec deux fourchettes, séparer l'omelette en morceaux et brûler jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Servir chaud, saupoudrer de poudre de sucre.