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Remplissage de la forteresse
1 portion
Méthode de préparation de la farine : à partir de 2 jaunes d'oeufs, 100 g de farine, 200 g de sucre, 500 g de lait cuire la crème de 7 blancs d'oeufs, battre 50 g de sucre dans une mousse forte, y ajouter 100 g de noix moulue et bien mélanger les deux masses.
Méthode de préparation de la farine : à partir de 2 jaunes d'oeufs, 100 g de farine, 200 g de sucre, 500 g de lait cuire la crème de 7 blancs d'oeufs, battre 50 g de sucre dans une mousse forte, y ajouter 100 g de noix moulue et bien mélanger les deux masses.
protéine - 7 pcs, jaune - 2 pcs, sucre - 250 g, noix - 100 g, lait - 500 g, farine - 100 g
