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Langue dans la gelée
1 portion
Verser un peu de bouillon avec de la gélatine dans l'assiette (voir recette précédente) et laisser figer. En haut, on met des tranches de langue dans une rangée. Sur les bords, des tasses d'oeufs et des bandes découpées dans des carottes. La langue est décorée avec des anneaux de poivre et de concombre et remplie de bouillon froid.
Verser un peu de bouillon avec de la gélatine dans l'assiette (voir recette précédente) et laisser figer. En haut, on met des tranches de langue dans une rangée. Sur les bords, des tasses d'oeufs et des bandes découpées dans des carottes. La langue est décorée avec des anneaux de poivre et de concombre et remplie de bouillon froid.
carottes - 1 pc, concombres - 1 pc, sel au goût, vinaigre au goût, langue de bœuf - 6-8 morceaux, poivre au goût, œufs - 2 pc, poivre vert bulgare - 1 pc, bouillon - 2 verres, gélatine - 20 g
