Poumons de veau en sauce acide-1

1 portion


Les poumons sont lavés à fond, enlevés par la trachée. Nous mettons les légumes pelés dans de l'eau bouillante. Ensuite, nous ajoutons des poumons, des épices, du sel, de la varime sous le couvercle pendant environ 1, 5 heures et nous mettons du bouillon. On coupe les poumons en rayures, on les met dans la sauce et on les laisse bouillir. On sert des pommes de terre, une salade de légumes en conserve.