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Tefteli
1 portion
la masse de chaudron est préparée avec l'ajout d'oignons sautés, les boules sont moulées (2 à 4 par portion) et paniquées dans de la farine, puis grillées, remplies de sauce rouge, tomate ou crème et cuites 7 à 10 minutes. servi avec des bouillies de sarrasin ou de riz, purée de pommes de terre et arrosé avec la sauce dans laquelle ils ont été cuits.
la masse de chaudron est préparée avec l'ajout d'oignons sautés, les boules sont moulées (2 à 4 par portion) et paniquées dans de la farine, puis grillées, remplies de sauce rouge, tomate ou crème et cuites 7 à 10 minutes. servi avec des bouillies de sarrasin ou de riz, purée de pommes de terre et arrosé avec la sauce dans laquelle ils ont été cuits.
boeuf - 76 g, ou porc - 76 g, ou agneau - 76 g, ou chèvre - 76 g, pain de blé - 15 g, lait - 24 g, ou eau - 24 g, oignon - 24 g, farine de blé - 8 g, gras - 7 g
