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Porc aux pruneaux
2 portions
La viande, coupée en petits morceaux, faire frire le pa avec de la graisse de porc, et spasser les oignons finement coupés, la farine et, à volonté, un peu de piment et de tomate purée. Saler au goût, verser de l'eau, cuire à feu doux, puis ajouter les pruneaux exagérés et bien lavés et un peu de sucre à volonté. Cuire jusqu'à ce que la viande et les pruneaux soient mous.
La viande, coupée en petits morceaux, faire frire le pa avec de la graisse de porc, et spasser les oignons finement coupés, la farine et, à volonté, un peu de piment et de tomate purée. Saler au goût, verser de l'eau, cuire à feu doux, puis ajouter les pruneaux exagérés et bien lavés et un peu de sucre à volonté. Cuire jusqu'à ce que la viande et les pruneaux soient mous.
porc - 800 g, pruneaux - 600 g, lard - 100 g, oignon - 100 g, tomate-pâte - 30 g, farine - 20 g, sucre - 40 g, poivre au goût
