Porc coupé en cubes, sauce vive

1 portion


Couper le porc en cubes. Laver les gousses de paprika, enlever le noyau avec les graines et couper en carrés. Peler les carottes et les couper en cubes. Chauffer l'huile végétale dans un wok ou une casserole et y faire frire le porc jusqu'à ce qu'il soit brun. Verser la sauce soja. Quand une partie de la sauce soja est absorbée, mettez les carottes. Fermer avec un couvercle et garder à feu pendant 1-2 minutes. Ajouter le paprika et les cacahuètes, mélanger le tout et le garder à feu pendant encore 3-4 minutes à feu moyen. À la fin, ajouter le sucre brun, mélanger et servir