Les strumbes sont de viande, cubaines

1 portion


La pâte est mélangée comme des nouilles. La viande de porc est préparée hachée, salée, poivrée. La pâte est étalée de 1, 5 à 2 mm d'épaisseur, graissée au-dessus avec du beurre fondu et distribuée uniformément avec de la viande hachée, puis enroulée avec du roulet. Le rouleau est coupé en portions de 50 g, les bords sont pincés et pliés dans une casserole en 2 3 couches, remplis de bouillon salé jusqu'à un tiers de la capacité, ajouter des oignons sautés et de la tomate. Ils sont éteints pendant 5 - 10 minutes. Au moment de servir, arroser avec un bouillon dans lequel les strumbes s'éteignent.