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Barbecue haché
1 portion
La pulpe d'agneau, avec le lard kurde et l'oignon, passe à travers le hachoir à viande. Remplir la masse de sel, de poivre, mélanger soigneusement et maintenir dans un endroit frais de 1, 5 à 2 h. Diviser la viande hachée sous forme de saucisses, les mettre sur les épingles et les faire frire sur les charbons brûlés. Au moment de servir, saupoudrer d'oignon vert et de lard, saupoudrer de vinaigre. Servir séparément une salade de tomates fraîches avec des oignons.
La pulpe d'agneau, avec le lard kurde et l'oignon, passe à travers le hachoir à viande. Remplir la masse de sel, de poivre, mélanger soigneusement et maintenir dans un endroit frais de 1, 5 à 2 h. Diviser la viande hachée sous forme de saucisses, les mettre sur les épingles et les faire frire sur les charbons brûlés. Au moment de servir, saupoudrer d'oignon vert et de lard, saupoudrer de vinaigre. Servir séparément une salade de tomates fraîches avec des oignons.
oignon - 1 pcs, oignon vert au goût, sel au goût, vinaigre - 1 cuillère, lard - 2 cuillères, poivre au goût, viande douce - 600 g
