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Kebab en namanganski
4 portions
Coupez la viande en morceaux de 25 à 30 g, marinez comme indiqué dans la recette de barbecue. La viande est paniquée de 10 à 15 morceaux sur des brochettes métalliques de 80 à 90 cm de long. Le barbecue est frit dans un tandyre vertical après avoir fait cuire la samsa. Servi avec une salade ou des légumes frais (concombres, tomates, radis, oignons, radis).
Coupez la viande en morceaux de 25 à 30 g, marinez comme indiqué dans la recette de barbecue. La viande est paniquée de 10 à 15 morceaux sur des brochettes métalliques de 80 à 90 cm de long. Le barbecue est frit dans un tandyre vertical après avoir fait cuire la samsa. Servi avec une salade ou des légumes frais (concombres, tomates, radis, oignons, radis).
viande molle - 1 kg, oignon - 2 pcs, sel - 1 cuillère, zira - 1 cuillère, poivre - 1 cuillère, coriandre - 1 cuillère, vinaigre de raisin - 4-5 cuillères.
