Barbecue spécial

1 portion


L'agneau et la Corée sont divisés en morceaux de 50 à 60. Saupoudrer la viande de sel fin et la mettre dans la vaisselle émaillée. Ce barbecue est mariné avec du jus de légumes et de verdure. Pour ce faire, épluchez les oignons et l'ail, lavez les tomates, passez à travers le hachoir à viande avec la coriace, l'aneth, le persil et les feuilles de ryhan, de jam-beel et d'autres herbes douces. Mélanger la masse verte formée avec la viande, ajouter la coriandre, le zira et le poivre noir molo et mettre dans un endroit frais pendant une heure
1. Après cela mettre 5 à 6 pcs sur les broches et faire frire au-dessus des charbons brûlants. Servir un barbecue sur la table avec des légumes frais ou des fruits acides (grenade, prune ou sous-mûr, etc. ).